澳门葡京人联乘本地百年老牌子「同益百花魁」呈现夏日经典开胃美食

梅子酱鸡中翼

·选用「同益百花魁」特制梅子酱、泰国酸子与青柠汁腌制，加入咖喱油裹上生粉香煎慢煮鸡中翼，层次分明。梅子的微酸恰到好处，巧妙中和鸡翼的油香，酱汁渗透，酸中带甜，开胃解腻，适合炎炎夏日细味享用。

辣味麻香鸡丝拌乌冬

·融合四川风味与港式茶餐厅特色，以「同益百花魁」麻酱与生抽调制出的辣味酱汁香麻惹味，拌入手撕鸡丝与滑爽乌冬，口感丰富，集香、辣、滑于一体。

梅子酱荞头火鸭粒炒饭

·粒粒分明的炒饭火候十足，加入香气四溢的烧鸭粒，再搭配上「同益百花魁」梅子酱和酸脆爽口的荞头，咸香中透着清新酸甜口感，每口皆是酥香鸭油与梅子果香的交织。

混酱肠粉

·港式经典肠粉淋上「同益百花魁」花生酱、麻酱及甜酱三重酱香，浓而不腻，勾起舌尖上的怀旧记忆，肠粉口感柔滑弹牙，酱香诱人，是早餐或下午茶的地道必选，吃出浓郁怀旧人情味。

豉油皇鸡翼

·选用嫩滑鸡中翼，加入「同益百花魁」生抽皇、老抽及多种香料慢火熬煮，卤汁浓厚、色泽油亮诱人，酱香与香料味道层次分明，满载茶餐厅经典风味。

面豉酱蒸五花肉

·五花肉切片加入「同益百花魁」面豉酱腌制入味，再以慢火蒸煮，肉质软嫩，油香与酱香相互渗透，咸香浓郁，风味朴实地道，展现粤式家常菜的传统韵味。

麻酱凉拌鸡丝粉皮

·水煮鸡丝配搭爽滑绿豆粉皮，淋上「同益百花魁」芝麻酱、镇江香醋及生抽调制而成的秘制酱汁，再加上青瓜丝增添口感，清爽开胃，营养均衡，是夏日一道凉拌佳品。

鸡丝两面黄

·先将蛋香幼面汆水，再放入镬中小火慢煎至两面金黄酥脆，外脆内嫩的独特口感，正是「两面黄」的灵魂所在。配以炒香的鸡丝、香菇及芽菜，拌入「同益百花魁」生抽皇与蚝油调制的热腾腾芡汁，酱香浓郁缓缓渗入面条，是传统粤式干煎面的经典代表。