特色中東清真美食餐廳「森 ZAM ZAM」亮相澳門美食節
助力打造「穆斯林友善旅遊新地標」
【本報訊】澳門麗景灣藝術酒店旗下特色中東清真美食餐廳「森ZAM ZAM」參與年度盛事「第二十五屆澳門美食節」，以色香味俱全的正宗中東及東南亞特色清真美饌，展現澳門作為聯合國教科文組織「創意城市美食之都」的多元文化魅力，並為推動澳門成為「穆斯林友善旅遊目的地」注入新動能。
澳門麗景灣藝術酒店總經理鄭文良先生表示，推動清真餐飲文化，不僅是回應多元旅客需求的具體行動，更是促進文化交流、彰顯澳門國際形象的重要舉措。「森 ZAM ZAM」參與本屆澳門美食節，正是酒店履行企業社會責任、積極支持澳門旅遊業多元發展的實際表現。
「森 ZAM ZAM」坐落於酒店內獲得清真美食認證的中東餐廳，致力為穆斯林旅客及市民呈獻阿拉伯風味的用餐體驗，彰顯澳門餐飲文化的多元共融。在為期十七天的美食節期間，餐廳匠心呈獻多款星級招牌料理，包括牛肉串、香料烤雞塊、雞肉香飯、羊肉香飯、鷹嘴豆泥、炸雞卷及傳統芝士中東薄餅，菜式風味地道，深受饕客讚譽。
「森 ZAM ZAM」展位（號碼 B15）設計融合濃厚中東元素，以典雅風格及細緻佈置營造沉浸式氛圍，搭配傳統清真美饌烹飪技法，為訪客呈現充滿阿拉伯地道風味的味蕾體驗，勢必成為本屆美食節中追尋正宗清真味道的美食熱點，進一步鞏固澳門作為穆斯林友善旅遊城市的形象。
澳門麗景灣藝術酒店的「森 ZAM ZAM」餐廳建築風格為地中海式的格調，配襯着中東的裝飾和阿拉伯音樂，專爲客人尋求中東地區及東南亞的清真美食而設。菜單提供豐富的諾曼第游牧民族和貝都因人的食譜，包括像鷹嘴豆泥和茄子泥這樣的開胃小菜、烤肉串與肉餅、沙威瑪烤肉、皮塔麵包、印度烤餅，以及一系列用阿拉伯風味烹製的米飯。招牌菜塔吉鍋燴肉、中東燴雞肉米飯及甜品炸甜麵團更是不容錯過的首選菜式。
餐廳總共可容納 120 位客人，室內區域分爲 4 個部分：包括一個主餐廳、室內走廊和兩個包廂，包廂分別可容納 10 人和 30 人，戶外用餐區通過摺疊門與餐廳相連。歡迎不同國籍的客人舉辦大型和小型派對、私人宴會、旅遊團和外賣訂單的需求。
